经期补血 选择牛肉滑蛋饭有效吗
青冥 2014-06-05 10:59:58
相信我们对“牛肉滑蛋饭”这道菜不会陌生，因为很多时候我们去快餐店都会碰上这道菜。牛肉是非常补血的食物，在月经期间吃会更有效果。那么牛肉滑蛋饭是如何做的呢？
谁都能做出最嫩的牛肉----嫩牛肉滑蛋饭的做法
1.牛肉在水中浸泡半个小时，泡出血水，期间换一次水。牛肉切成条状，用生抽1大匙(15ml)，料酒1大匙(5ml)，蚝油1大匙(15ml)，淀粉1小匙(5克)和糖1小匙(5克)腌几分钟。
2.鸡蛋磕入碗中，不用完全打散。蛋液中放入葱花备用。
3.锅中倒入油，待油温五六成热时放入洋葱和姜片，爆出香气，再翻炒到洋葱丝的边缘开始变透明。
4.放入腌好的牛肉，与洋葱翻炒均匀，喜欢汤汁多的可以在这个时候稍稍加入一点热水。
5.挑出姜片，继续翻炒，待牛肉还未完全变色时，把牛肉和洋葱铺平，在表面倒上一层蛋液。
6.不用翻动食材，保持中火，盖上锅盖，稍等片刻待蛋液凝固。
7.碗中盛入2/3的米饭，剩下的空间倒入嫩牛肉滑蛋，喜欢海苔口味的在表面撒上一点海苔，就可以开吃啦！
这么美味又补血的滑蛋饭就这样做成啦，经期吃牛肉，让你把流失的血液补回来哦。如果大家还想继续了解更多相关的精彩文章，小编在这里推荐：经期这样补血效果非常好
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