经期身体虚弱可以尝试当归煮蛋
青冥 2014-07-17 23:35:00
当归煮蛋是一款食补汤品，主要食材是鸡蛋和当归，有时以红枣做辅料，主要烹饪工艺是煮。有补气补血的功效，适合月经期身体虚弱的女性食用。
当归煮蛋制作步骤
1、鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟(加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固；
2、鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳；
3、用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔(和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内；
4、将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋；
5、大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可；
注意事项：
1、煮鸡蛋时候，放少许盐，可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。
2、煮熟后，往鸡蛋上刺一些小孔，当归液更容易渗透到鸡蛋。
3、一定要有耐心的煮，从三碗水煮到一碗水，当归里面的精华就被熬出来了。
微微健康网小编提醒：月经期间体质比较虚弱的女生可以试试当归煮蛋。如果大家还想继续了解更多相关的精彩文章，小编在这里推荐：海鲜会成为月经不调的饮食禁忌吗
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