经期身体虚弱可以尝试当归煮蛋

 

 

当归煮蛋是一款食补汤品,主要食材是鸡蛋和当归,有时以红枣做辅料,主要烹饪工艺是煮。有补气补血的功效,适合月经期身体虚弱的女性食用。

 

当归煮蛋制作步骤

 

1、鸡蛋放入锅中,加冷水没过鸡蛋,加少量盐搅拌,水烧开后小火煮10分钟(加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出,盐可以使蛋白质凝固;

 

2、鸡蛋捞出,用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳;

 

3、用牙签或者针,在鸡蛋表面刺一些小孔(和当归一起煮,更容易渗到鸡蛋内;

 

4、将当归放入锅中,加3碗水,放入鸡蛋;

 

5、大火煮开,小火炖,煮汤至一碗即可;

 

注意事项:

 

1、煮鸡蛋时候,放少许盐,可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。

 

2、煮熟后,往鸡蛋上刺一些小孔,当归液更容易渗透到鸡蛋。

 

3、一定要有耐心的煮,从三碗水煮到一碗水,当归里面的精华就被熬出来了。

 

微微健康网小编提醒:月经期间体质比较虚弱的女生可以试试当归煮蛋。如果大家还想继续了解更多相关的精彩文章,小编在这里推荐:海鲜会成为月经不调的饮食禁忌吗

 

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