经期饮食吃是什么 推荐几款“鳝鱼汤”给大家
青冥 2015-01-29 20:26:00
鱼汤的营养十分丰富,食疗功效不可小视,而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同,所以常常成为诸多靓汤的主料。什么样的人需要补充营养？有一种就是人需要，就是在经期中的女性。所以今天小编给大家介绍几款比较适合在经期喝的鱼汤。
北芪黄鳝汤
原料：黄鳝一条(一斤)、北芪20克、姜、盐适量。
做法：
1、将鳝鱼去骨汆水；
2、切段入锅加水，加入北芪，姜片煮开，文火煮1小时加盐调味就行了。
鳝鱼汤
用料:黄鳝 生姜 料酒 葱 胡椒粉
做法：
1.黄鳝去内脏,剪成段.
2.热水锅里烫一下,去掉上面的粘膜.
3.热锅冷油,煸香姜末,葱花,把鱼段加入.
4.加点料酒,翻炒几下,加水,鸡精烧开,改小火炖半小时.
5.加点盐,开大会烧两分钟.
6.最后撒上胡椒粉,葱花就可以.
鳝鱼海鲜粥
原料：鳝鱼，鱿鱼，虾，熬好的鸡汤，葱花，盐，味精(可以不下)
做法：
1.鳝鱼处理好，肉片成两片。鱿鱼洗去黑膜切圆筒状。
2.虾去头，老母鸡和猪筒骨用高压锅压成鸡汤。
3.适量的煮粥用的米洗净(按个家习惯，稍减一点)，加入一半鸡汤一半清水(不会太油腻)，开锅后转中小火，下处理好的鳝鱼。
4.熬至米开花透心，下处理好的虾。
5.虾煮至变色后下切好的鱿鱼，鱿鱼很容易熟，开锅后下盐调一下味。
6.下一点点味精(这个可以不下哈，本身汤味道就很好了)，最后关火，下葱花。
这个粥，手忙脚乱，因为已经到了吃附餐的时间，我忘了煮。等到我自己吃的时候，我才发现没有下姜。还好生活在海边，从小吃鱼，习惯了鱼腥味。不喜欢腥味的，鳝鱼一定要用姜和盐，料酒提前腌制，不过我家没有用料酒的习惯。
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