停经前吃黄豆可以预防乳腺癌吗？
青冥 2014-05-30 23:25:00
据英国医学周刊报道：妇女停经前，如多吃富含黄豆脂肪的食物，可以把罹患乳腺癌的危险降低60%。研究人员提出：这些黄豆脂肪，能够阻截一些促进乳腺癌滋生的女性荷尔蒙形成。停经前吃黄豆好处多，现在先来看看黄豆的食疗功效。
黄豆的食疗作用
1.增强机体免疫
功能500克的大豆含蛋白质相当于1000克瘦肉或1500克鸡蛋或6000毫升牛奶的蛋白质含量，同时还含有多种人体必需的氨基酸，对人体组织细胞起到重要的营养作用，可以提高人体免疫功能。
2.防止血管硬化
黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而弓愧的脂肪肝。
3.促进骨骼发育
大豆中含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
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