经期饮食：不一样的银耳红枣莲子汤
青冥 2014-02-25 19:21:00
银耳红枣莲子汤，不仅好喝而且还很有营养： 滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。 健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。此汤在月经期间喝更补。
银耳红枣莲子汤的制作方法：
1.需要的所有材料：莲子、枸杞、冰糖、大枣、银耳，每种材料加多少随自己喜欢，需要提醒的是枸杞放3-4粒即可，冰糖可以多放中和苦味。
2.将银耳提前洗净泡发，然后将其根部发黄的地方切掉。
3.莲子洗净后去掉里面的绿心(莲子心发苦，据说去火很不错，回头试试不去心)。
4.大枣和枸杞都洗净。
5.将砂锅加入适量的清水(水要一次加足中途不要再加水)，放入银耳和枸杞、大红枣、冰糖，大火烧开。
6.烧开后转小火并把莲子加进锅里(莲子容易煮)，中途要经常搅拌以防糊锅。
7.大概35分钟，银耳的胶质煮出来了，莲子也煮烂了，这时关火即可。
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